사진과 함께 생생한 글은,

 →  아름다운커피 네이버 블로그 에서 확인하세요!

안녕하세요! 지난 6월 아름다운커피는 르완다 커피협동조합에 방문했어요. :)

수확이 한참인 6월은 커피농장에서 일하는 농민들을 만나기 쉽고, 수확현황 파악, 계약체결을 위한 적기에요. 

이번 방문에서 특별히 반가웠던 소식은 "SOLVE 여성의 커피"를 생산하는 쿵가하라 그룹에서 운영하는 농장의 첫 수확 소식입니다.

쿵가하라 농장 투어가이드, 엄은희 박사

커피 농장 전경을 잘~ 찍고 싶지만, 산비탈 농장이라 뭔가 실제의 아름다움을 전달하기 어려워 안타깝습니다. 

그래서!! 이번엔 정말 멋진 모델들을 참여시켰습니다^^ 아름다운커피 법인의 엄은희 이사, 쿵가하라 그룹의 의장 안젤리크입니다. 

쿵가하라 Kunga Hara 는 “풍요로운 삶을 위하여”라는 뜻의 르완다어 입니다.

엄은희 이사는 르완다/우간다 현지조사를 마치고, 커피농장 투어에 참여했어요. 

르완다 여성의 커피를 응원하는 첫번째 개인 기부자라는 특별한 인연이 있기도 합니다.

자, 이제 함께 농장투어를 시작해 볼까요?
커피 농장을 자주 다니다보면 눈여겨 보는 것들이 있어요. 

커피 체리 붉은 열매에만 눈을 빼앗기지 말고, 쿵가하라 농장 속에서 다음의 장면들을 찾아보세요. 

각각이 의미하는 바가 뭘까요?

농장 흙을 덮고 있는 마른 나뭇잎들

> 자연스런 멀칭이에요.
햇빛에 너무 흙이 마르고 수분이 날아가지 않도록 토양을 보호해 줍니다. 근데, 이런 내추럴 멀칭을 하려면 커피나무 이외의 나무들이 좀 있어야 해요. 

커피가 자라는 수확기간 동안, 커피잎이 말라서 떨어질 일이 없으니까요.

커피 나무 뒤편으로 보이는 커피 아닌 나무들

> 다양한 나무로 생태다양성을 지켜요.
농부들이 스스로 얻은 아름다운 지혜입니다. 커피 이외에도 바나나, 오렌지 등을 심어 생태 다양성을 추구하고, 여러 가지 열대식물이 함께 어울리고, 이를 돕고 뒷받침 합니다. 

자연스런 순환 농법이죠. 어떤 단농장을 가보면, 정말 커피나무만 알록달록 있을 것 같죠. 보기엔 좋고 관리가 잘 된 것 같지만 ‘자연스런’ 일은 아닙니다. 

별도의 질소 공급이나 병해관리 안하면 그 커피나무는 살아갈 수 없어요. 다른 나무를 심어 커피 나무 주변가 출애를 막고, 수확량이 좀 떨어지더라도, 

뿌사카 커피 농민들이 이걸 고집하는 이유가 있습니다. 물론, 아름다운커피도요.

커피나무 사이로 살짝 보이는 길들

> 상업작물은 이동로가 필수에요.
커피와 같은 상업작물의 최종 목표는 판매에요. 그러려면 농장 사이사이로 길이 있어야 해요. 

커피를 따기 위해 사람이 다니는 길, 그리고 가공이 마친 커피를 옮기기 위한 길 등, 길은 정말로 꼭 필요하죠.

르완다 최초의 여성 커피농부 전용농장

불과 1헥타르 남짓이지만, 쿵가하라 농장은 초입에 들어갈 때부터 볼거리가 많았어요. 잘 커나가고 있는 커피 나무, 커피나무 토양을 보호하는 나뭇잎 멀칭 등 하나같이 아름다웠습니다. 

그러나, 쿵가하라 농장의 진짜 아름다움은 거기에만 있지 않아요.
르완다에 많은 “여성의 커피” 그룹이 있지만, 자신들만의 전용 농장을 만든 경우는 여기가 처음이에요. 2020년에 여성의 커피 설립 농장계획을 갖고, 기금을 조성했지요. 

지난 3년 동안 묘목으로만 있던 나무들이 굳게 성장해, 올해가 첫 소출이에요!

쿵가하라 그룹이 생산한 문제를 해결하는 커피 "SOLVE"

건조대에는 붉은 체리를 수확해 잘 익은 체리열매를 골라내고, 자연건조하고 있어요. ‘솔브 내추럴 커피’의 원재료예요. 

약 40일의 시간동안 천천히 익으면서 강렬한 단맛을 커피열매에 남겨줍니다. 워시드는 처음부터 체리의 과육을 벗겨내 발효시킨 후, 건조합니다. ‘솔브 워시드 커피’의 원재료예요. 

두 제품 모두 아름다운커피 온라인 쇼핑몰에서 만날 수 있는 거 아시죠?

솔브커피는 여성의 섬세함이 담겨 맛과 품질이 뛰어납니다. 또한, 커피산업에서 그간 소외되었던 여성들이 주인공이 되어 생산하고,

여성들에게 수익을 돌려준다는 면에서 그 의미도 높습니다. 이런 솔브 커피, 꼭 한번 선택해 보시길 권합니다.

르완다 솔브 커피, 아래에서 확인해보실 수 있어요!